Cata de Café en Hacienda Combia

Vivir la experiencia en Hacienda Combia en Quindío es una oportunidad única para sumergirse en el fascinante mundo del café colombiano y realizar una cata de café en la hacienda será toda una experiencia.  Al llegar a la finca, te recibe un paisaje pintoresco, lleno de plantaciones de café que se extienden hasta donde alcanza la vista.

Comenzarás tu visita con un recorrido guiado por los campos de café. Aquí, aprenderás sobre el cultivo del café y la importancia del microclima en la calidad del grano. Los guías te explicarán el proceso completo, desde la siembra de las plantas hasta la cosecha de las cerezas de café. Descubrirás cómo se seleccionan las cerezas maduras y cómo cada etapa del cultivo afecta el sabor final del café.

Después, te adentrarás en el proceso de transformación de los granos. Verás cómo se lavan, secan y tuestan los granos de café. El aroma envolvente del café recién tostado te acompañará durante esta parte de la visita. Conocerás los secretos detrás del tueste y cómo el tiempo y la temperatura influyen en los perfiles de sabor del café. Los baristas expertos compartirán contigo sus técnicas y conocimientos para que entiendas cómo cada método de preparación resalta diferentes matices del café.

La cata de café es el punto culminante de tu experiencia. En un entorno acogedor, te sentarás para degustar una variedad de cafés cultivados en la finca. Un experto en café te guiará a través de una cata sensorial, enseñándote a distinguir los diversos aromas y sabores que ofrece el café. Desde notas florales y afrutadas hasta matices de chocolate y nuez, descubrirás la complejidad y riqueza de los cafés de Quindío.

Al finalizar tu visita a Hacienda Combia, no solo habrás aprendido sobre el café, sino que también te habrás conectado con la historia y la cultura de la región cafetera de Colombia. Esta experiencia te brinda una comprensión más profunda del café colombiano y su importancia en la vida local, dejándote con recuerdos memorables y un mayor aprecio por esta bebida tan apreciada.