Barranquilla: Carnaval Patrimonio inmaterial de la humanidad, con Andrea Vivero
Barranquilla es conocida por ser cuna del segundo carnaval más importante del mundo, en 2003, la UNESCO, lo declaró Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad. Pero Barranquilla ofrece mucho más.
Huyendo de la Segunda Guerra Mundial, arribaron al muelle de Puerto Colombia inmigrantes italianos, libaneses, franceses, chinos… No vinieron solos, les acompañaba su cultura, folklore, comida, artesanía…, y gracias a ello Barranquilla se transformó en un lugar multicultural, acogedor y alegre, donde la cumbia inunda las calles y convierte la vida de todos en una sonrisa en forma de ritmo.
Los amantes del avistamiento de aves, podrán gozar de su afición en el Parque Metropolitano del Río y el Malecón, junto al río Magdalena. Áreas verdes donde avistar multitud de aves locales y migratorias.
En Go and Travel, nos enorgullece conectar contigo a través de anfitriones locales como Andrea, para inspirarte y hacer de Colombia tu próximo destino vacacional.
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Breve introducción a la historia de Barranquilla
La historia de Barranquilla se remonta a la época precolombina, habitada por grupos indígenas. Durante la colonización española, se estableció como un pequeño asentamiento. En el siglo XIX, se convirtió en un importante puerto fluvial y centro comercial gracias al comercio de tabaco, café y caña de azúcar.
El auge del ferrocarril en el siglo XIX impulsó su crecimiento como centro de transporte y comercio. En el siglo XX, se consolidó como la ciudad más importante de la costa caribeña colombiana, destacando por el Carnaval de Barranquilla. Hoy en día, es una ciudad moderna y dinámica, reconocida por su diversidad cultural y su economía diversificada.
El carnaval de Barranquilla
Si estás en la ciudad en febrero, no te pierdas el Carnaval, una experiencia cultural única llena de música, danza, disfraces y tradiciones folclóricas. Es una celebración colorida y vibrante que representa la esencia misma de la cultura caribeña colombiana. Con una historia rica y arraigada, es considerado uno de los carnavales más grandes y emocionantes del mundo.
El origen del Carnaval se remonta a las festividades precolombinas de los indígenas y se fusiona con las tradiciones africanas traídas por los esclavos, así como con las celebraciones católicas introducidas por los colonizadores españoles. Estas influencias se combinaron para crear una fiesta única que refleja la diversidad y la alegría del pueblo barranquillero.
El Carnaval de Barranquilla se celebra durante cuatro días, justo antes de la Cuaresma, y está lleno de música, danza, disfraces y desfiles. Entre las principales atracciones se encuentran las comparsas, los cumbiambas, los disfraces extravagantes y los desfiles de carrozas, que llenan las calles de la ciudad con un ambiente festivo y contagioso.
El evento más destacado del Carnaval es la Batalla de Flores, un desfile de carrozas adornadas con flores y figuras coloridas que recorren las calles de Barranquilla. Otros eventos importantes incluyen la Gran Parada de Tradición, el Festival de Orquestas y la Noche de Guacherna.
City tour por Barranquilla
Para un city tour en Santa Marta, podrías incluir los siguientes lugares:
- Museo del Caribe: Sumérgete en la historia y la cultura de la región caribeña colombiana a través de exposiciones interactivas, arte y eventos culturales.
- Paseo de Bolívar: Visita la plaza principal de la ciudad, rodeada de edificios coloniales y una estatua del libertador Simón Bolívar. Es un lugar perfecto para disfrutar de la arquitectura y la vida local.
- Parque Metropolitano: Un gran espacio verde donde puedes disfrutar de actividades al aire libre, como caminatas, ciclismo o simplemente relajarte en la naturaleza.
- Zona Rosa: Disfruta de la vida nocturna de Barranquilla en la Zona Rosa, llena de bares, restaurantes y discotecas para todos los gustos.
- Malecón del Río: Pasea por este hermoso malecón junto al río Magdalena, donde encontrarás áreas recreativas, restaurantes y una vista impresionante del río.
- Puerto Colombia: A solo unos kilómetros de Barranquilla, este encantador pueblo costero ofrece hermosas playas, actividades acuáticas y una deliciosa gastronomía local.
- Plaza de la Aduana: Explora este icónico lugar histórico donde se encuentran la Aduana y la Capilla del Mar, dos edificaciones coloniales importantes en la ciudad.
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2.- Selección de restaurantes
Te presentamos una selección de algunos de los mejores restaurantes de Santa Marta:
- La Cueva: Conocido por su auténtica comida caribeña y su ambiente acogedor, La Cueva es perfecto para probar platos típicos como el pescado frito, la arepa de huevo y el arroz con coco.
- El Pargo: Especializado en mariscos frescos y platos típicos de la región costera, El Pargo ofrece una amplia variedad de ceviches, pescados a la plancha y delicias del mar en un ambiente informal.
- Marea by Rausch: Este restaurante de alta gama ofrece una experiencia gastronómica excepcional con platos creativos y sofisticados basados en mariscos y pescados frescos. Es ideal para una cena elegante y refinada.
- El Granadero: Si buscas comida tradicional colombiana con un toque moderno, El Granadero es una excelente opción. Su menú incluye platos típicos como la bandeja paisa y la sobrebarriga, así como opciones de carnes y mariscos.
- La Cevichería: Como su nombre lo indica, este restaurante es famoso por su variedad de ceviches frescos y deliciosos. Además, ofrece otros platos de cocina peruana y mariscos preparados al estilo caribeño.
- Astrid y Gastón: Dirigido por los reconocidos chefs Gastón Acurio y Astrid Gutsche, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única con platos peruanos innovadores y una excelente selección de vinos.
- El Trapiche: Especializado en comida típica colombiana, El Trapiche ofrece platos caseros como sancocho, mondongo y patacón con todo, en un ambiente acogedor y familiar.
- Café del Mar: Ubicado en el Malecón de Barranquilla, este restaurante ofrece una combinación de comida internacional y mariscos frescos, con una vista panorámica del río Magdalena.
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